Το μαγείρεμα στον ατμό χάνεται στα βάθη των αιώνων. Πρόκειται για μια από τις αρχαιότερες πρακτικές μαγειρικής, με τους λαούς της Ασίας να χρησιμοποιούν τον ατμό στις συνταγές τους εδώ και αιώνες. Σήμερα, οι φρενήρεις ρυθμοί ζωής και η ανάγκη για γρήγορο αλλά και ποιοτικό φαγητό έχουν επαναφέρει τον ατμό στο… προσκήνιο. Παρακάτω, σας έχουμε συγκεντρώσει μερικούς από τους λόγους για τους οποίους αξίζει να εντάξετε το μαγείρεμα στον ατμό στο καθημερινό σας πρόγραμμα διατροφής. 

Θρεπτικά & υγιεινά πιάτα

Ακόμα και αν δεν έχετε ποτέ στο παρελθόν μαγειρέψει στον ατμό, σίγουρα θα έχετε ακούσει για τα μεγάλα οφέλη που φέρνει στην υγεία μας. Η ήπια θερμότητα του ατμού μαγειρεύει ομοιόμορφα τα τρόφιμα διατηρώντας αναλλοίωτα τα θρεπτικά τους συστατικά χωρίς την ανάγκη προσθήκης λαδιού ή λίπους. Αποτέλεσμα, ένα υγιεινό γεύμα, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλλά και με χαμηλή θερμιδική αξία. Αν ακολουθείτε ένα διατροφικό πλάνο χαμηλών θερμίδων ή θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών ένας φούρνος με λειτουργία μαγειρέματος στον ατμό θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε την καθημερινή σας διατροφή.

Νοστιμιά στο φαγητό με τη δύναμη του ατμού   

Θα έχετε ακούσει πως το μαγείρεμα στον ατμό αν και υγιεινό κάνει το φαγητό άνοστο. Κάτι τέτοιο συνιστά φυσικά παρανόηση μιας και τα πιάτα στον ατμό μπορεί να είναι εξίσου νόστιμα με αυτά που έχετε συνηθίσει να ετοιμάζετε. Ο ατμός έχει τη μοναδική «ικανότητα» να αναδεικνύει τη φυσική γεύση και τα αρώματα των τροφών, μειώνοντας σημαντικά την «ανάγκη» για λάδι, βούτυρο ή κάποια άλλη λιπαρή ουσία. Το μαγείρεμα σε ήπια θερμοκρασία κάνει το φαγητό τρυφερό εξωτερικά αλλά και ζουμερό εσωτερικά. Μάλιστα, σ’ ένα φούρνο ατμού δεν υπάρχουν περιορισμοί. Από λαχανικά, κρέας, ψάρι μέχρι ψωμί και γλυκά εδώ μπορείς να φτιάξεις  – σχεδόν – τα πάντα.

Μαγείρεμα στον ατμό: Ταχύτητα και ευκολία  

Οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι με δυνατότητα χρήσης ατμού, όπως τα νέα μοντέλα της Brandt, έχουν σχεδιαστεί για να παρασκευάζετε γεύματα υγιεινά, νόστιμα αλλά και γρήγορα. Μαγειρεύοντας στον ατμό μειώνετε σημαντικά το συνολικό χρόνο που περνάτε στην κουζίνα. Αρκεί μόνο να προσθέσετε νερό στο ταψί, τοποθετώντας το κάτω από το φαγητό πριν θέσετε σε λειτουργία το πρόγραμμα μαγειρέματος. Εκτός από το μαγείρεμα, ο ατμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά και για το καθάρισμα του φούρνου. Η λειτουργία καθαρισμού στους εντοιχιζόμενους φούρνους της Brandt αξιοποιεί τον ατμό, ο οποίος μαλακώνει τους επίμονους λεκέδες και τα λίπη, κάνοντας εύκολη την τακτική συντήρηση της συσκευής.

Ατμός: Η λύση (και) για την απόψυξη 

Οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι της Brandt διαθέτουν πολλαπλές λειτουργίες που χρησιμοποιούν ατμό. Στις μεγάλες δυνατότητες του ατμού έρχεται να προστεθεί τώρα και η απόψυξη. Μέσω του ατμού ο φούρνος αποψύχει με ήπιο τρόπο κατεψυγμένα τρόφιμα για φαγητά, μειώνοντας το χρόνο που χρειάζεται να περιμένετε για να ξεκινήσετε τις παρασκευές σας.

Ώρα λοιπόν να απογειώσετε τις γαστρονομικές σας δημιουργίες με τη δύναμη του ατμού. Οι εντοιχιζόμενοι φούρνοι της Brandt με λειτουργία ατμού είναι εδώ για να αλλάξουν τον τρόπο που μαγειρεύετε. Στα μοντέλα της Brandt θα βρείτε ακόμη προηγμένες λειτουργίες (Turbo, πρόγραμμα Pizza κ.α.) ιδανικές για όλους όσοι θέλουν να απολαμβάνουν υγιεινά πιάτα γεμάτα νοστιμιά.